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Kerstin´s Hafer Protein Cookies

Kerstin´s spezielles Rezept zur Weihnachtszeit

 

 

Zutaten und Zubereitung:

 

Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.

 

Zutaten: 

1 Banane 

2-4 zerkleinerte Datteln (nur zu Weihnachten) 👍❤️

400 g Haferflocken kernige oder zarte  oder halb halb oder gemischt mit Haferkleie  

1 Vanille oder Schoko Puddingpulver Natreen

Etwas Kakaopulver 

120 g Proteinpulver (Hafer Zimt)  👍❤️

300 ml Milch

1 ganzes Ei

ca.6-8 Eiklar flüssig

1 Pck. Backpulver 

Chocolate chunks oder Schokostreusel

Sollte es süßer sein Agavendicksaft oder Honig nach Geschmack dazu

Zimt

Nach Wunsch: Rosinen, Walnüsse, Erdbußbutter

 

Die Zutaten kann man natürlich auch variieren,

je nachdem nach was es einem gelüstet.

 

Zubereitung: 

Die Banane mit einer Gabel zerdrücken.

 

Alle restlichen Zutaten in die Schüssel zur Banane dazugeben,

alles mit einer Gabel gut verrühren und dann noch ca. 5 Minuten

stehen lassen, damit die Flüssigkeit gut einzieht.

 

Dann mit einem Löffel von der Masse auf ein mit

Backpapier ausgelegtes Blech geben. 

 

Die Kekse sollten nicht zu dick sein, da sie im Backofen noch etwas aufgehen.

 

Bei 180 °C in den Backofen bei Ober-/Unterhitze ca. 10-15 Minuten backen und anschließend mit einem Geschirrtuch abdecken damit sie nicht zu trocken werden.

 

Viel Freude bei Probieren!

 

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